再入冰箱更省电？得不偿失K8凯发集团剩饭菜放凉后

　　对冷冻室而言△■◆•，夏季尤其要注意将生食与冷饮分别包装K8凯发集团■……○…●、分区存放◆=•-▽=。冷饮不可能加热灭菌□-，一旦被生食上的细菌污染■□•，安全隐患不小•★●★△▷。

　　在生活中▷•◁▲，不少消费者会在剩饭剩菜上加保鲜膜后放入冰箱▼•◆☆，却忽略了对鸡蛋□=-▲◇★、蔬菜等生鲜食品进行包装=…◇▲。其实○•◆★，鸡蛋△◁•、蔬菜等都带有细菌■•▪△▪●，没有包装放入冰箱…▽◁□，容易污染其他食物■••；如果冰箱里还有没密封的饭菜•□=◇-、开封过的牛奶等饮料或是切开的水果等☆=□◆，更容易增加安全风险……•◁•…。

　　生的果蔬类一般放在冰箱的冷藏小抽屉里◁○◇☆，如果冰箱空间有限△▼◆☆■▽，荤食=●□○、有汤汁的食物放下层=▽●◇△！

　　需要提醒的是△○•◇•，即便是放在冰箱里的饭菜●□•◇，仍要尽快食用◆…-▲。尤其是剩饭菜•■★▲•、开封过的饮料-▲、切开的水果△▷、散装豆腐等☆■，应在24小时内食用完毕-☆□○；其中▪■…，饭菜▷◇▪★▲○、豆腐等在食用前都建议充分加热……▽。（本报记者任翀）

　　很多人觉得■□-▪，这么做能省电▽○•△◁▪，还能避免温度较高的食物影响冰箱制冷效果△□◆、导致冰箱故障☆▪☆◇•。殊不知△□▲◁□，这么做得不偿失□☆▲●。

　　高温下□☆▼，冰箱的作用越发显现K8凯发集团◆☆▼○☆，但冰箱不是▼●□…“保险箱▲=◁□■•”◇◁•☆◆K8凯发集团剩饭菜放凉后，什么都往里面•▲••▪“冰一冰▽▼”●▪…•，反而可能增加夏季的食品安全风险○▷…■●。宝山区食品药品安全企业科普站负责人杨丽介绍▷◁，在实际生活中▲☆，最常见的冰箱使用误区有四个▲■。

　　可以素食放上层○★◇▪-□，同样讲究生熟=○◇△◁▼、荤素分开◆◇，冰箱与砧板一样K8凯发集团■■••，建议将荤素分层◇★、分区存放□△○☆。

　　为了避免交叉污染☆•…，消费者可以根据不同食材▽★□●，选择不同的包装方式□◆●，包括使用保鲜膜★○○●、保鲜袋▪•◇◆□▷、密封盒等▽▪□•☆●。这样既能有效防止细菌进入食物▲◁▽◇，又能隔离异味★△•。

　　所以=□▲，千万不要以为将食物放进冰箱后就能隔绝病毒▪…=□□、细菌…■，即便把食物放入冰箱◆•▲，时间也不宜过久•▲◆△…，建议尽快吃完▽◁。在生活中…○，更要注意适度采购食材■◆=○-、烹饪菜肴…○，养成食用新鲜食物的习惯▷○；并且定期对冰箱进行清洁■=。

　　食物在降温过程中△☆○-▷▽，细菌逐步滋生K8凯发集团▲◇◇，并随着温度下降▷◆，滋生速度越来越快●□□◇。如果不及时冷藏保存=□□▷☆★，食物在室温或高温环境中○◇◆，很容易变质▷○☆。所以••◇■□，热饭菜不要等到放凉后再冷藏●▪，而是及时用容器盛装好★●▼△▲○，放入冰箱□-。这些饭菜产生的热量并不会增加太多的制冷负担□=▪…▲，饭菜却能因早早进入低温环境而延缓细菌繁殖◁■-○▽◆。

　　最近●◇□…=△，上海酷热升级△◁■。根据中央气象台预报○△○★，从本周四至周六○=再入冰箱更省电？得不偿失，上海最高温接近或超过39℃◁•▽△-△；加上空气湿度较大★△，体感温度可能达到40℃以上▽-◁◇▷★。

　　对冷藏室而言▲•◇=□●，比如◁•，不混放□▽■=△=。食用前记得清洗或去皮▲★•▽…○。

　　冰箱没有灭菌功能☆▽，只是在较低的温度环境下•○，多数微生物处于休眠状态■▼。尤其要注意的是-◆…△，冰箱里有-▼▽▪“嗜冷菌□△”▽▷■，能在低温环境中保持生长和繁殖◆▽-…-◇。如果吃了被嗜冷菌污染的食物••▽▪◁，可不仅仅出现上吐下泻那么简单□▼■◇◆。简单来说=■-▪▲•，嗜冷菌是耐低温细菌的总称◁◆▼…○，以耶尔森菌△○▷•■、李斯特菌为代表▲◁●。其中☆☆●☆▪，耶尔森菌可引起急性胃肠炎和菌血症-▪▽☆；李斯特菌感染后易引发头疼◆◁•、发热等症状△▽★•，严重时可引发败血症•◆△、脑膜炎★●…•。